日本人が大好きな白米などの、主食として食べられている炭水化物。 炭水化物の1番の特徴は、血糖値を上げやすいところにあります。
そのため、ダイエットを行っている方には最も気をつけるべき食品として取り上げられていますが、主食にそばを取り入れるだけで大幅なダイエット効果が得られると、近年人気を集めています。
では、どうしてそばはダイエット効果が得られるのでしょうか。
そばが太らない理由とは
そばがダイエット効果があると言われている理由は、血糖値を急激に上げすぎないということとカロリーが他の主食と比べると低いと言うところにあります。
例えば食事制限が多い糖尿病の方などが、どうしても外食する場合には主食をそばに置き換えたりすることもあります。 だからといってそばばかり食べていればいいというものではありませんが、確実にうどんや白米と比較すると血糖値は上げにくく、カロリーも低いことが分かります。
また、よく噛んで食べることで満腹感を得られると言うのもそばの大きな特徴です。
ただし、ここで気をつけたいのはそばなら何でもいいと言うことではないと言うことです。 そばにダイエット効果があると言われている理由は、低GI食品と言われているそば粉を利用しているからであり、つなぎに小麦粉がたくさん使われているそばに関してはあまりダイエット効果を得ることができません。
そば粉100%で作られている10割そばや、最低でもつなぎの小麦粉があまり使用されていない二八そばなどがそばダイエットには理想的です。
そばダイエットは本当に痩せるのか
そばダイエットで本当に痩せることができるのかというと、ズバリ本人次第です。 ダイエットと言うのは、基本的に摂取カロリーと消費カロリーの割合で決まります。 摂取カロリーが上回り、消費カロリーが下回れば当然太りますし、消費カロリーの方が摂取カロリーよりも上まわる事によりダイエット効果を得ることができます。
つまり、そばであろうと食べ過ぎると効果がないと言う事ですね。
そばは、他の麺類と比較すると比較的腹持ちが良いと言われています。 じっくりと噛んで味わうことにより満腹感が得られますし、空腹を感じにくいと言うことで間食する機会が減少します。
そばダイエット成功の秘訣
そばダイエットを成功させるためには、どの食事を置き換えるかによっても変わります。 基本的に多くの人は、昼間活動し夜は体を休める傾向がありますので、朝や昼そばに置き換えるよりも、夜の食事をそばに置き換えたほうがダイエット効果は高まると言われています。 これからそばダイエットを始めようと思っている方は参考になさってください。
