そば道場とは

そば道場と聞いて、頭に？がいっぱいの方は多いと思いますが、一体そば道場とは何をする所なのでしょうか。
もしかしたらそばに「道場」とつくので、そばの修行するところなんて考えている方もいるかも知れませんね。
では、そば道場についてご紹介していきましょう。

そば道場とは、全国各地に存在する手打ちそばを行っている場所となっています。
そばは「お蕎麦屋さんで食べるもの」と言うように考えている方もいると思いますが、材料と技術さえあれば自分でもおいしいお蕎麦を作ることができます。そんな手打ちそば体験を、気軽に行える場所がそば道場なのです。
そば道場は、観光地で見かけることが多いのですが、本格的なそば打ち体験が気軽に行え、作ったおそばは自分で食べることもできます。大人から子供まで、多くの人が幅広く楽しめるため、最近では外国人観光客からもとても人気のスポットです。
また、お土産用のそば粉を使った食品が多く販売されていることもあり、観光地のそば道場はとても賑わっています。

全国で人気のオススメそば

道場日本全国にあるそば道場の中から、今日は特に人気のあるそば道場をご紹介していきます。

まず最初にご紹介したいのは、埼玉県秩父にある「そば道場あらかわ亭」です。
ライン下りでもとても有名な長瀞で観光地として賑わっているそば道場あらかわ亭では、手打ちそば体験はもちろん、おいしいお水で作られた新鮮なおそばを味わうことができます。
石臼で引いた上品なおそばは、繊細で味わい深く、そば好きの方からも大好評です。
営業時間は午前10時から午後5時30分となっており3月から11月までの期間は無休で営業しています。
そば打ち体験を行いたい方は、事前にお電話にて問い合わせしてください。

おろし蕎麦次にご紹介するのが福井県福井市にある日本で最初にできたそば道場と言われている「越前そば道場」です。北陸は観光地として今とても賑わっており、福井県を訪れる方も近年とても増えています。
福井と言えば名物「おろしそば」が有名ですが、越前そば道場ではおろしそばのルーツなども学ぶことができます。
なお、そば打ち体験に関しては完全予約制になっているため、あらかじめ予約が必要です。
営業時間は午前10時から午後5時となっておりそば打ち体験の所要時間は約2時間となっています。

まとめ

今日はそば道場の基本的な知識やオススメのそば道場をご紹介しましたが、日本全国にはまだまだ多くのあらゆるそば道場がありますので、ぜひ観光地に訪れた際には立ち寄ってみてください。